Chef(fe) gérant(e)

AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnels de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

Poste :

Nous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) sur Auray.

Vos missions :

• Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective.
• Vous organiser le bon fonctionnement de la production afin de livrer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue.
• Vous veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense.
• Vous êtes garant de l'application des normes HACCP.
• Vous manager une équipe.
• Vous aurez en charge le contrôle de la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement, le service et la livraison de repas.

Rejoignez un acteur local de la restauration collective !