Chef(fe) de Rang (H/F)

CDD 01/06/2026- 02/11/2026

Chez Zannier Île de Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Île de Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l'attention et le partage. Sous la responsabilité du/ de la Directeur(rice) de Restaurant, vous orchestrez le service de votre rang avec élégance et précision, garantissant une expérience client à la hauteur des standards de nos restaurants. Descriptif de poste : Superviser et participer au dressage des tables et à la mise en place du rang (verrerie, couverts, consommables) et des consoles et offices. Participer activement à l'amélioration de l'accueil client et proposer des idées novatrices pour sublimer l'expérience en salle. Accueillir les clients, présenter la carte avec passion et conseiller les accords mets et vins (en l'absence des sommeliers) en respectant les standards de l'établissement et LQA. Assurer la prise de commande, l'envoi des boissons et des plats dans les délais, tout en maintenant une communication fluide avec la cuisine. Veiller à ce que chaque détail (présentation des plats, service du vin) soit conforme aux fiches techniques, aux attentes de notre clientèle et aux standards LQA. Participer à la réception et au rangement des livraisons (boissons, linge, produits d'entretien) et signaler toute anomalie ou rupture de stock. Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité au sein de l'office et de la salle. Accompagner les commis de salle et apprentis lors du service pour garantir la cohésion de l'équipe. L'égalité des chances et l'inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter. Rejoindre Zannier Bendor, c'est vivre, apprendre et transmettre dans une destination...