Chef(fe) de rang

Chef(fe) de rang

Le Gourmet Bar Confluence, restaurant du Novotel Lyon Confluence, recherche un(e) chef/cheffe de rang orienté(e) sur les services buffet petit-déjeuner et déjeuner.

Si tu recherches un travail en équipe, une ambiance conviviale et un environnement moderne et stimulant, ce poste est fait pour toi

Poste : Chef(fe) de rang – Buffet petit-déjeuner & service du midi

Type de contrat : CDI – Temps plein (39h/semaine)

Date de prise de fonction : Dès le 1er décembre

Horaires : Services en continu. Plages horaires variables, par exemple 7h–15h45 ou 5h30–14h15.

Notre établissement

Le Novotel Lyon Confluence est un hôtel 4 étoiles de 150 chambres, situé au cœur du quartier moderne de la Confluence, entre Rhône et Saône.

Nous accueillons une clientèle affaires et loisirs, avec de nombreux séminaires et événements tout au long de l'année.

Notre restaurant, Le Gourmet Bar, propose une cuisine de saison dans une atmosphère conviviale et décontractée. Véritable lieu de vie, il accueille régulièrement des événements variés et dispose d'une grande terrasse panoramique ainsi que d'une salle intérieure chaleureuse.

Les missions

Buffet petit-déjeuner

• Mettre en place, approvisionner et maintenir les buffets (qualité, présentation, réassort).

• Accueillir et orienter les clients, répondre à leurs demandes.

• Assurer la propreté et l'organisation de l'espace buffet.

• Réceptionner, contrôler et ranger les commandes afin de garantir une organisation optimale des stocks.

Service en salle (déjeuner & événements)

• Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine/bar.

• Servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement.

• Participer au bon déroulement des séminaires (pauses, buffets, cocktails, banquets).

Travail d'équipe

• Collaborer avec les équipes de salle, bar et cuisine.

• Participer aux briefings et contribuer à la bonne dynamique du service.

Polyvalence & implication

• Respecter les normes d'hygiène HACCP et les procédures internes.

• Contribuer aux animations et événements organisés par l'hôtel.

Profil recherché

• Sens du service et du détail

• Excellent relationnel et présentation soignée

• Organisation et autonomie

• Esprit d'équipe et dynamisme

• Polyvalence et réactivité

• La maîtrise de l'anglais (et d'autres langues) est un plus

Avantages

• 13ᵉ mois

• Remboursement des transports en commun à hauteur de 50 %

• Primes variables

• Ambiance conviviale et équipe bienveillante

• Prise en charge du transport quotidien

• Restaurant d'entreprise