Chef.fe de projet en chimie analytique
Dans une logique de développement soutenable , il devient essentiel d’encourager les transitions vers des alimentations plus sûres, plus saines, et plus durables . Le Grand Défi Ferments du Futur (FdF) est soutenu par France 2030 à hauteur de 48,3 M€ afin de répondre à ces enjeux en exploitant le formidable potentiel des ferments et des aliments fermentés.
FdF se positionne comme un catalyseur tissant des liens entre la recherche fondamentale et le monde industriel : d’une part, il soutient des projets de recherche scientifique, sélectionnés dans le cadre d’appels à projets annuels ; d’autre part, il coordonne et exécute des projets de R&D collaboratifs publics/privés, ainsi que des prestations de service. Le cas échéant, il entend accompagner les start-ups afin d’accélérer leur démarrage et leur croissance. Les projets sont donc basés sur un véritable continuum d’expertise au service de l’innovation : de la recherche et de la preuve de concept jusqu’au développement préindustriel et au transfert technologique industriel, voire à la création d’entreprises.
L’activité de FdF repose sur la diversité des microorganismes qui seront implantés au cœur de procédés industriels performants, pour les marchés de la production de ferments, d’aliments fermentés et de la biopréservation. Par extension d’autres marchés tel que l’agriculture, l’environnement, l’alimentation animale ou encore la santé pourront bénéficier des avancées du programme.
Le dispositif FdF s’appuie sur un Centre d’Innovation (CI2F) ayant ouvert ses portes à l’automne 2024 qui a été conçu en concertation avec les membres du consortium (incluant 27 entreprises privées, dont 9 grands groupes, 7 ETI/PME et 11 start‑ups) afin de mener une grande variété de projets R&D. Ce centre unique en Europe, situé au cœur de l’écosystème de Paris‑Saclay, est équipé des dernières technologies en : (i) criblage, (ii) fermentation et (iii) analytique ( Des équipements de pointe complémentaires sont également installés dans les 7 unités de recherche partenaires de FdF.
À propos du rôle
Au sein du CI2F, le/la Chef‑fe de Projet de la plateforme Analytique mène les activités de développement de méthodes innovantes et conduite d’analyse pour le suivi de procédés de fermentation et la caractérisation des substrats (par ex. matrices végétales) et aliments fermentés, notamment dans le cadre de 2 projets compétitifs pour une durée de 1 an. Il/elle assure également la bonne utilisation du matériel, et la formation des divers utilisateurs de la plateforme.
Responsabilités
- Mener des projets R&D à fort impact sociétal et en collaboration avec des équipes académiques et industrielles
- Développer et mettre en œuvre des méthodes innovantes pour l’analyse physico‑chimique des procédés de fermentation
- Organiser les activités de la plateforme Analytique et encadrer une équipe d’ingénieurs et techniciens
- Contribuer à une vie d’équipe dynamique
- Profil technico‑scientifique Bac +8, avec formation en techniques de chimie analytique, biochimie ou biotechnologie, et plus de 3 ans d’expérience gestion de projets, idéalement sur une plateforme analytique similaire
Compétences requises
- Solides connaissances des diverses méthodes en chimie analytique (dont HPLC, GCMS, LCMS), analyses omiques, analyses élémentaires ; et une bonne compréhension des méthodes de caractérisation physico‑chimique des aliments (par ex. texturomètre, viscosimètre)
- Excellentes capacités de communication orale et écrite
- Capacité à naviguer à l’interface académique et industrielle
- Prêt à accepter une part d’inconnu pour intégrer un projet ambitieux qui démarre
- Rigueur / Autonomie / Proactivité
- A l’aise en anglais à l’oral comme à l’écrit
Compétences préférées
- Expérience de gestion d’équipe
- Une expérience industrielle dans le domaine alimentaire serait un atout
Informations complémetaires
- Poste à pourvoir : dès que possible
- CDD de 12 mois
- Congés payés : 28 jours/an temps complet
- RTT : 18,5 jours/an temps complet
- Mutuelle : 75% employeur
- Transport : participation 50% employeur ou Forfait mobilité durable (300 €)