Chef.fe de partie - Table de Levernois * & Bistrot (H/F)

L'établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu'un Spa Sisley.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager. Description du poste

Pourquoi nous rejoindre ?

L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.

Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe de partie au sein de nos deux restaurants, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant Bistronomique et/ou du restaurant Gastronomique étoilé !

Vous rejoindrez une équipe de 20 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : - Responsabilité d'une partie de la cuisine et des mets associés

• Assurer la préparation des produits - Garantir la qualité des produits utilisés et des mets réalisés - Garantir le respect des règles d'hygiène conformément aux règles en vigueur
• Adaptabilité aux standards de l'établissements et des deux restaurants
• Supervision et encadrement des Demi-Chefs de partie, Commis et stagiaires

Gérer le matériel de cuisine

• P...