CHEF.FE DE PARTIE H/F

Madame Mouette est un établissement de restauration convivial situé au bord de la mer à Belz, dans le Morbihan. Réputé pour son ambiance chaleureuse et ses plats élaborés à partir de produits locaux et de saison, notre équipe s'engage à offrir une expérience culinaire unique à chacun de nos clients. En tant que Chef.fe de partie, vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et serez responsable de plusieurs aspects de la préparation et de la présentation des plats. Vos principales missions incluront :

• Participer à la création des plats et à l'élaboration des menus
• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place de votre poste de travail
• Cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement
• Veiller au bon déroulement du service en liaison avec le Chef de cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une harmonie en cuisine Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, avec une véritable envie d'apprendre et de progresser. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits de personnalité suivants :
• Connaissance des techniques culinaires de base
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement