Chef(fe) de partie (H/F)

Dans le cadre de son développement, La Brasserie de Papa renforce son équipe de cuisine à Clisson. Située face au château de Clisson, la Brasserie bénéficie d'un emplacement de choix & d'une clientèle fidèle, attachée à une cuisine généreuse & gourmande.

Reprise récemment par les propriétaires du "Tulli", adresse bistronomique à Clisson reconnue pour son exigence culinaire & la qualité de son accueil, la Brasserie de Papa ouvre un nouveau chapitre de son histoire & poursuit son développement avec une équipe passionnée & la volonté de proposer une cuisine généreuse, soignée & accessible dans un cadre convivial.

• Préparer et cuisiner des plats.
• Superviser et encadrer les commis de cuisine.
• Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.
• Proposer de nouvelles recettes ou améliorations des plats existants.

• CDI
• Démarrage ASAP
• 41h/semaine
• Salaire : à partir de 2300€ brut, selon expérience
• Fermeture annuelle pour Noël
• 2,5 jours de repos/semaine
• Poste nourri, non logé
• Pourboires attractifs
• Réduction de -20% sur la carte pour les collaborateurs
• Avantages sociaux : mutuelle d'entreprise