Chef.fe de partie F/H/NB - CDI

Au sein de nos parcs, h tels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine r alisent chaque jour une grande vari t de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualit , qui repose sur des produits soigneusement s lectionn s pour leur excellence et leur provenance. Rejoignez une quipe anim e par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et voluez au sein d une brigade hors du commun. Vous souhaitez participer une aventure exceptionnelle et int grer nos quipes ? Nous sommes pr ts vous donner les moyens de faire briller vos talents ! Nous recrutons des Chef.fes de partie F/H/NB en CDI En troite collaboration avec l ensemble de la brigade et rattach .e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Chef.fe de Partie est responsable de la pr paration des plats, de la mise en place au dressage, afin d offrir une exp rience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris. Responsabilités : Vos missions ?

• Elaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert) de la mise en place au dressage l’assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualit tablis
• S’adapter aux situations impr vues (allergies, changement de carte, demandes sp cifiques…)
• Respecter de fa on permanente l’application des normes d’hygi ne et de s curit (HACCP)
• Participer l’int gration et la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi de nos alternants et stagiaires
• Communiquer les d cisions prises par le management tout en les appliquant. Vos atouts pour réussir ?
• Vous ma trisez l ensemble des techniques culinaires (pr parations, d coupes, diff rents modes de cuisson, dressage...) et vous tes autonome dans leur r alisation
• Vous poss dez une premi re exp rience significative dans une fonction similaire, id alement dans un restaurant fort volume d activit
• Vous avez un niveau de fran ais B2 minimum
• Vous faites preuve d esprit d quipe en toutes circonstances et avez des facilit s communiquer dans un environnement international
• Vous tes flexible et pouvez tre planifi .e partir de 5h00 ou jusqu 2h00, en semaine comme durant les week-ends. Informations Suppl mentaires : Poste en CDI 35h du lundi au Dimanche. Les entretiens se d rouleront distance (uniquement) pour des postes bas s Marne-La-Vall e. #DLPDLH #DLPMVCDI Sur Disneyland Paris: Disneyland Paris est une soci t o les r ves deviennent vraiment r alit . Ici, nos Cast Members travaillent sur sc ne ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir chaque client une exp rience Disney inoubliable dans nos 2 parcs th me et nos 7 h tels ainsi que le Village Disney. La passion et l’enthousiasme de nos quipes ont fait de notre soci t la destination touristique num ro un en Europe ! Cr er des r ves comporte de nombreuses responsabilit s. Pour notre complexe, le d veloppement long terme doit tre ancr dans un mod le de tourisme durable. Nous avons pris d’importants engagements sociaux et environnementaux, que nous cherchons mettre en œuvre avec l’implication continue de nos employ s et parties prenantes. Sur The Walt Disney Company: The Walt Disney Company, avec ses filiales et ses soci t s affili es, est une grande soci t internationale et diversifi e de divertissement familial et de m dias couvrant les secteurs d’activit s suivants : r seaux de m dias, parcs et centres de vacances, studio de divertissements, produits de consommation et m dias interactifs. Depuis ses modestes d buts en tant que studio de dessins anim s dans les ann es 20 jusqu’ son statut de r f rence dans l’industrie du divertissement d’aujourd’hui, Disney poursuit fi rement sa tradition de cr ation d’histoires et d’exp riences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les exp riences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. travers nos activit s pr sentes dans plus de 40 pays, nos employ s et cast members collaborent pour cr er des exp riences de divertissement appr ci es la fois au niveau universel et local. Le poste est rattach EURO DISNEY ASSOCIES SAS qui fait partie du secteur d’activit que nous appelons Disneyland Paris