Chef Exécutif – Grill Alpin, Luxe en Montagne

Cheval Blanc Courchevel recherche un Chef Exécutif (h/f) pour diriger la production culinaire de l'hôtel, avec un focus sur Le Grill Alpin et les autres points de restauration. À la tête d'une équipe d’environ 40 personnes, vous reportez au Directeur général et travaillez en étroite collaboration avec Yannick Alléno.

Vous assurez le maintien des standards d’excellence, gérez la qualité et la relation avec une clientèle internationale exigeante, et vous intégrez l’esprit d’innovation et