Chef Exécutif F&B Montagne - Pilotage de 2 hôtels 3*

BLOOMING HOSPITALITY recrute un Chef Exécutif / Responsable F&B H/F pour piloter la restauration de deux hôtels 3 étoiles de montagne situés dans les Alpes du Sud, entre Pra-Loup et Montgenèvre. CDI annualisé, prise de fonction octobre, ouverture en novembre.

Rattaché au General Manager, vous élaborez l'offre culinaire, les menus et semainiers, garantissez une cuisine faite maison et coordonnez les équipes pour 80 à 100 couverts. Vous participez au recrutement et accompagnez les collaborateurs.