Chef Exécutif — Brasserie Gastronomique & Leader d'Équipe

La SOCIETE DU CAFE BRASSERIE RESTAURANT DE LA ROTONDE à Saint-Raphaël recherche un Chef exécutif pour diriger l’ensemble des opérations culinaires du restaurant, à temps plein sur site. Vous concevrez les menus, créerez les recettes et veillerez à l’identité culinaire de la maison, tout en encadrant la brigade et en garantissant les standards d’hygiène et de sécurité.

Vous collaborez avec la direction pour développer l’offre et optimiser les coûts matières et stocks, afin d’offrir une expérience