Chef d'exploitation viticole
Votre mission :
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Description du poste
Viticulture Chai / Vinification Administration / Finance/ RH
Le domaine Devevey situé en Bourgogne, entre Côte d'Or et Saône et Loire, recherche un chef d'exploitation viticole pour gérer ses 7.5ha de parcelles qui produisent plusieurs appellations - Rully, Beaune, Hautes Côtes de Beaune, Volnay.
En tant que chef d'exploitation (H/F) vous aurez en charge l'organisation, la gestion et la supervision des travaux de la vigne - taille, suivi cultural, travaux des sols, traitements sanitaires, vendanges - ainsi que des opérations de vinification en collaboration avec le propriétaire. Vous serez attentif à poursuivre la démarche qualitative respectueuse de l'environnement mise en oeuvre au domaine et à assurer le suivi administratif lié à la production - traçabilité, stocks, commandes de fournitures et de matériel, etc.
Vous encadrerez et animerez une petite équipe de permanents, saisonniers et vendangeurs.
Vous aurez à gérer le matériel viticole (tracteurs, outils de travail du sol, équipements de cave, etc.) du domaine, et à en assurer l'entretien.
Vous participerez à l'évolution du domaine, aux côtés du responsable administratif de la société,
Votre profil :
Le profil du candidat devra correspondre à la triple dimension du poste : technique, humaine, organisationnelle.
Le candidat aura une formation supérieure en viticulture-oenologie (Bac Pro/BTS). Il devra disposer d'une expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire, idéalement en Bourgogne.
Il devra démontrer sa capacité à maitriser les travaux de la vigne et les techniques de vinification bourguignonne.
Sons sens des relations humaines lui permettra d'encadrer et d'accompagner le personnel sous sa responsabilité dans les différentes taches viticoles. Il pourra conseiller la direction du domaine dans ses choix de viticulture.
Il saura respecter et entretenir le matériel mis à sa disposition, et faire preuve de professionnalisme et de rigueur dans la conduite de sa mission.
Il devra posséder le permis B, et idéalement le permis E.
A propos de Domaine Devevey :
Le Domaine Devevey est situé en Bourgogne (Côte d'Or et Saône et Loire). Il exploite 7.5 ha de vignes et produit des vins cultivés en biodynamie depuis plusieurs années : Rully, Beaune, Hautes Côtes de Beaune, Volnay. L'exploitation est basée sur le respect des terroirs et l'observation rigoureuse des phénomènes naturels. La taille humaine du domaine permet de produire des vins authentiques et de qualité.