Chef de Secteur Junior (H/F)

Newrest Restauration, spécialiste de la restauration concédée, est à la recherche d’un Chef de Secteur Junior dans le cadre de son dispositif de Graduate Program.

Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avez le goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec les équipes. Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité de vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera à votre développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets comme la relation client, le management d’équipe, la qualité de la prestation de restauration et la gestion financière. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché au directeur de région, vous serez formé(e) à nos métiers afin d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales en France ou à l’international.

Responsabilités

• Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe commerciale
• Managez au quotidien un réseau multi‑sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
• Vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation
• Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites
• Vous êtes en relation permanente avec les clients

Qualifications

• Formation initiale en école hôtelière
• Aisance relationnelle
• Capacité d’analyse
• Français, Anglais et espagnol (pour évoluer dans le groupe à l’international)
• Maitrise des outils informatiques
• Appétence pour les chiffres et le contrôle de gestion
• Connaissance de la restauration est plus