Chef de Restauration du Personnel – Excellence Hôtelière

Cheval Blanc St-Barth recrute un Responsable restaurant du personnel passionné par une cuisine d'exception dans l'un de nos lieux emblématiques sur la plage des Flamands. Vous dirigez la brigade, assurez l'excellence culinaire et méthodique, du chaud à la pâtisserie, avec rigueur et créativité.

Vous guidez les jeunes talents, transmettez les standards d'excellence et garantissez l'hygiène et la présentation de chaque plat, dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.