Chef de rayon Boulangerie H/F

Cabinet de Recrutement Michel GERARD, référence depuis plus de 40 ans dans le métier de Conseil en Stratégie de Développement dans la Grande Distribution (GMS/GSS), assure à ses CLIENTS et CANDIDATS un accompagnement personnalisé dans des opportunités de carrière. Cabinet Michel GERARD Cabinet de recrutement (ouest), référence dans le recrutement en Grande Distribution assure à ses clients et candidats un accompagnement personnalisé. Notre client Enseigne à l'esprit familial appartient à un Groupe indépendant leader en G.

D qui développe des valeurs fortes, de nouveaux savoir faire dans des perspectives d'avenir du vivre ensemble recherche pour son client HYPERMARCHE CHEF BOULANGER H/F Valeur forte autour des métiers centrés sur la satisfaction client, le sens du service Vous êtes prêt à nous accompagner et à partager vos compétences en faisant preuve d'innovation et de pragmatisme Missions et responsabilités: Avec le Chef de département P/F vous optimiser l'organisation et la gestion du rayon et celui de votre équipe (28) afin de proposer un service de qualité et de prix tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et satisfaction des clients, en étant le (la) garant (e) du compte d'exploitation (chiffres d'affaires, marges); en respectant les concepts de l'enseigne

• Planifiez et accompagnez le travail de vos collaborateurs (8)en leur transmettant la culture d'entreprise, en contrôlant la bonne réalisation des tâches et en assurant leur montée en compétences.
• Garantissez la bonne fabrication des produits de boulangerie viennoiserie
• Gérez les matières premières et produits finis en termes de qualité, ainsi que la traçabilité, les DLC et veillez au respect de la chaîne du froid.
• Assurez le remplissage de vos rayons Boulangerie et pâtisserie ainsi que leur bonne présentation et leur propreté.
• Gérez la relation avec les fournisseurs (signature des contrats, sélection des gammes, reprise ...