Chef de rang - Petit déjeuner H/F/X

Vos missions principales seront :Être responsable d'un secteur du restaurant et en assurer l'organisation, la coordination et le service

Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d'ouverture et de fermeture

Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client

Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client

Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires

Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client

Participer à l'animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail

Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations.

Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement

Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel