Chef de rang (H/F)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.

Astoria Académie, centre de formation dédié aux métiers de la restauration,
recherche pour l’un de ses partenaires un(e) alternant(e) souhaitant se
former au métier de service en salle. Ce poste constitue une excellente
opportunité pour apprendre le contact client, la rigueur du service et
l’organisation d’un établissement tout en acquérant une expérience concrète
sur le terrain.

Une expérience unique en salle

Situé dans le centre historique de Bordeaux, cet établissement emblématique
met à l’honneur la gastronomie du Sud-Ouest dans une ambiance authentique
et chaleureuse. Sa cuisine rend hommage aux traditions régionales :
produits du terroir, recettes d’autrefois revisitées et cuisson au feu de
bois qui parfume la salle d’arômes gourmands.

Vos missions principales

• Accueillir les clients et les accompagner à leur table.

• Présenter le menu et prendre les commandes à l’aide d’un pad.

• Assurer le service des boissons, plats et tapas avec professionnalisme.

• Effectuer les encaissements et clôturer les additions.

• Suivre le déroulement du service et garantir une expérience client
fluide.

• Préparer et fermer la salle en respectant les procédures d’hygiène et de
sécurité.

Profil recherché

• Vous aimez le contact humain et appréciez le travail en équipe.

• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et faites preuve d’une excellente
présentation.

• Vous souhaitez acquérir une expérience enrichissante dans le secteur de
la restauration.

• Votre sens du service et votre motivation feront la différence.

Ce que nous offrons

• Une formation complète alliant théorie et pratique.

• Des responsabilités réelles dès les premières semaines.

• Un accompagnement personnalisé pour vous faire évoluer.

• Un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Rejoignez une équipe passionnée et lancez votre carrière dans la
restauration en salle !