Chef de rang H/F

Restaurant recherche son chef de rang H/F en CDI temps plein sur Chasseneuil de Poitou

Le Poste est à pourvoir rapidement .

• Accueil et relation client

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme

Présenter la carte et conseiller sur les plats et les vins

Prendre les commandes et répondre aux demandes spécifiques

S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas

- Service en salle

Assurer le service des plats et des boissons (parfois avec des techniques spécifiques : découpe, flambage, etc.)

Coordonner le déroulement du service pour ses tables

Veiller à la propreté et à la mise en place de son rang

- Encadrement et coordination

Superviser les commis de salle

Organiser le travail au sein de son rang

Faire le lien entre la cuisine et la salle

- Organisation et gestion

Préparer la salle avant le service (mise en place)

Vérifier les réservations et anticiper les besoins

Gérer les encaissements dans certains établissements