CHEF DE RANG H/F

VOS MISSIONS Assurer la mise en place de la salle avant chaque service

Accueillir, installer et conseiller les clients avec élégance

Présenter la carte, les menus et effectuer les recommandations mets-vins

Prendre les commandes et assurer le service à table dans les règles de l'art

Réaliser certains services en salle (découpe, flambage, dressage de plats)

Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas

Assurer la liaison entre la salle et la cuisine

Participer à la clôture et au rangement de la salle en fin de service