Chef de Projets R&D Pâtisserie & Innovation

La Région Nouvelle-Aquitaine cherche à soutenir son site industriel dans le développement et l’industrialisation d’une gamme de pâtisseries (cakes, moelleux, financiers et spécialités italiennes). Vous interviendrez de l’idéation jusqu’à la mise en production, en pilotant des projets d’innovation et de rénovation.

Vos missions incluent l’identification des besoins clients, le cadrage et le pilotage des ressources et budgets, les essais industriels, la rédaction de documentation technique et la