Chef de produits/Category Manager Restauration F/H

Parue le: 16/07/2026

Ile-de-France - Saint-Ouen (93400)

Areas, acteur majeur de la restauration de voyageurs, recrute un(e) Category Manager pour piloter l'offre de plusieurs enseignes de restauration rapide et coffee shop en franchise (Maison Pradier, La Croissanterie, Columbus Café, Pizza Hut...), présentes dans les gares, aéroports et sur les autoroutes.

Vos missions principales

• Analysez les performances du mix produits (CA, marge...) et identifiez les leviers d'amélioration
• Définissez et déployez les nouvelles gammes et animations commerciales
• Négociez avec les franchiseurs pour adapter les offres aux spécificités du Travel Retail
• Fixez la stratégie de pricing de vos gammes
• Coordonnez l'intégration des offres avec l'équipe Master Data
• Travaillez avec les Achats pour le référencement des matières premières et avec l'IT pour la programmation des caisses
• Briefez l'équipe Concept pour la déclinaison des offres en point de vente (PLV)
• Gérez les retours terrain en lien avec les services internes
• Veillez au respect des rétroplannings, notamment pour les lancements de cartes et animations

Selon l'actualité, vous participez aussi à l'intégration et l'ouverture de nouvelles enseignes.

Votre profil

• Bac+5 (école de commerce ou équivalent), 2 à 4 ans d'expérience en tant que chef de produit ou Category Manager
• Fort attrait pour la restauration ; une expérience dans ce secteur ou l'alimentaire est un plus
• À l'aise avec les chiffres et les analyses de performance
• Véritable chef de projets, capable de mener plusieurs sujets en parallèle
• Rigoureux(se) et réactif(ve)
• Bon niveau d'anglais et bonne maîtrise du Pack Office (Excel notamment)

Avantages immédiats dès votre arrivée, selon conditions

• Prime sur objectifs (jusqu'à 10 % de la rémunération brute annuelle)
• Prime vacances de 1 % du salaire brut annuel
• 2 jours de télétravail par semaine
• 12 RTT par an
• Cafetéria d'entreprise avec subventions patronales
• Salle de sport accessible gratuitement
• Conciergerie d'entreprise
• Académy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme
• Opportunités d'évolution et de mobilité partout en France
• Avantages CSE

Areas s'engage... Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction et favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.