Chef de Production – Restauration Collective Militaire

Pole Emploi recherche un Chef de production H/F à Saumur pour un établissement militaire ouvert 7/7. Le candidat gérera une équipe de 22 personnes, garantissant la qualité et l’efficacité de la production quotidienne de repas.

Le poste exige une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les missions incluent l'encadrement, le suivi des coûts et l'amélioration continue des pratiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire.