Chef de production - PATISSERIE Snacking H/F

Notre boulangerie Ange recrute son :

CHEF DE PRÉPARATION PATISSERIE SNACKING H/F

CDI

Vos missions :

· Organiser et coordonner la préparation des produits de snacking dans le respect des fiches recettes et des normes d’hygiène.

· Encadrer et accompagner l’équipe snacking dans leur quotidien, en veillant à la bonne répartition des tâches.

· Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits mis en vitrine.

· Anticiper les besoins et gérer les stocks de matières premières en lien avec le responsable de production.

· Veiller au respect des procédures HACCP et à la propreté de l’espace de travail.

Et l’organisation chez Ange, ça donne quoi ?

Vous travaillez selon un planning tournant défini à l’avance, incluant des prises de poste en ouverture, journée ou fermeture .

L’amplitude horaire permet une organisation en continu, sans coupure. Il est important d’être autonome dans vos déplacements compte tenu des horaires et de l’accès à notre boulangerie.