Chef de Production Pâtisserie — Leadership & Excellence

Mercato de l'emploi recherche un Chef d'Atelier Pâtisserie & Macarons pour piloter l'atelier et diriger une équipe d'une quinzaine de personnes. Vous assurerez la production quotidienne, le respect des fiches techniques et les deadlines en lien avec l'ingénieur méthodes.

Vous combinez expertise pâtisserie, leadership et sens de l'excellence, avec une compétence avérée en R&D et industrialisation des recettes, tout en garantissant les normes QHSE et hygiène alimentaire.