Chef de Production Pâtisserie d’Excellence & Innovation

Amandine BANCHET - Mercato de l'Emploi recherche un cadre pâtissier expert pour diriger une équipe d’une quinzaine de personnes et assurer le pilotage opérationnel et technologique du laboratoire.

Le candidat maîtrisera les méthodes et procédés de haute pâtisserie, les systèmes ERP et les normes QHSE, tout en collaborant étroitement avec le Chef Exécutif sur le développement et l’industrialisation des recettes.