Chef de production de nuit (H/F)

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Chef de production de nuit** **Référence :** n° **Ville :*

• Paris **Pays :*
• France **Contrat :*
• CDI **Date de début du contrat :*
• Dès que possible **Expérience :*
• Expérimenté **Statut du poste :*
• Employé **Catégorie du poste :*
• Cuisine **Salaire :** selon expérience **Horaire :*
• Sans coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :*
• 2 **Logement :*
• Non **Date de mise en ligne :*
• 24/06/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 22/06/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER +− Leaflet | Open

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Map Page précédente Je postule ! | **Le Splendide recrute...****Chef de production de nuit (H/F)** chef de production nuit Le Splendide – Paris 8e Horaires : 00h00 – 08h00 Nous recherchons un cuisinier expérimenté capable d’assurer seul la production nocturne de notre maison. Ce poste ne correspond pas à de la mise en place simple ou à de l’assemblage. Nous recherchons un professionnel maîtrisant les bases de la cuisine française traditionnelle :

• Réalisation de fonds, fumets, jus et sauces Cuissons longues et mijotées Travail des viandes, volailles et poissons Découpe, parage et portionnage Préparations destinées à une brasserie haut de gamme Profil recherché : ✓ Vous avez travaillé dans une vraie brigade de cuisine. ✓ Vous êtes capable de produire sans supervision. ✓ Vous connaissez les techniques classiques françaises et savez exécuter des recettes de A à Z. ✓ Vous êtes organisé, rapide et rigoureux. Ce poste ne convient pas aux profils issus exclusivement de restauration rapide, d’assemblage ou de cuisine de réchauffe. Un test technique sera réalisé avant toute validation. Le Splendide – Paris 8e “Merci de ne postuler que si vous savez réaliser seul un fond brun, un jus de veau, une sauce et une cuisson longue dans les règles de l’art.” **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Le Splendide ouvre enfin ses portes ! Plus qu’un restaurant, nous avons imaginé une maison parisienne. Un lieu inspiré des grandes heures de la gastronomie française, où les classiques d’autrefois retrouvent toute leur splendeur. Une certaine idée de l’élégance, du goût et de l’art de recevoir. * **PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, actualités...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Le Splendide propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **chef de cuisine (H/F)** - **CHEF DE PARTIE (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **RECEVOIR** **Pour joindre le service recrutement :*
  • Téléphone : **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **FULL DESCRIPTION OF THIS COMPANY : jobs** **LEGAL NOTICE*
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