Chef de Production Culinaire — Cuisine Publique

Les Hospices Civils de Beaune (HCB) recherchent un(e) responsable de production pour leur cuisine de Beaune, CDI à temps plein.

Vous assurez l'organisation de la production, le respect des HACCP et la qualité organoleptique des prestations. Poste avec RTT et week-ends possibles, horaires 6h30–14h30, avec des missions complémentaires liées à la gestion des commandes et au maintien des recettes.