Chef de Production Culinaire — Cuisine Collective Hospitalière
BAGNOLS SUR CÈZE
il y a 1 jour
Le Centre Hospitalier de Bagnols-sur-Cèze recherche un Responsable de production culinaire pour assurer une organisation efficace de la production quotidienne de 900 repas en liaison chaude. Vous dirigerez une équipe de 22 agents et garantirez une prestation conforme aux standards sanitaires et nutritionnels.
Vous appliquerez les procédures HACCP, participerez à l’élaboration des menus avec les diététiciens et optimiserez les coûts et les ressources du service, tout en assurant la montée en
#J-18808-Ljbffr
Entreprise
Ch Bagnolssurceze
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