Chef de Production Culinaire - Cuisine Centrale (6h-14h)

SUP INTERIM LYON recherche pour une société de restauration collective un Chef de production culinaire H/F pour notre cuisine centrale de Corbas (Vallée du Rhône - 69), dédiée à la petite enfance et d'environ 3 500 couverts.

Vous serez le chef d'orchestre de la production: anticiper, hiérarchiser et piloter l'équipe de 20 collaborateurs, garantir la qualité et le respect des normes HACCP, tout en assurant la rentabilité et des menus conformes aux exigences du groupe.