Chef de Production – Cuisine Centrale, Qualité & Hygiène

La Communauté De Communes Haut Val De Sèvre recrute un Chef de Production pour sa cuisine centrale afin de piloter la production culinaire et garantir l'hygiène, la traçabilité et la qualité des plats destinés aux convives.

Vous serez le référent technique, coordonnerez l'équipe et veillerez au respect des procédures HACCP, de nutrition et d'organisation, tout en animant les équipes et en assurant la continuité du service.