Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier

Sous la direction du Chef de exécutif, vous serez chargé d'assister les brigades des différents restaurants. Votre esprit d'équipe et votre adaptabilité seront vos atouts au quotidien. Vos misions : Réaliser et coordonner la mise en place, la préparation et le dressage des plats. Participer à l'envoi des plats pendant le service

Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes

Prendre part au quotidien des Maisons Alexandre Gauthier et à leur rayonnement Participer aux évènements extérieurs

Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences.

Assurer et organiser le rangement et le nettoyage