Chef de partie tournant H/F

Nous recherchons pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES, cuisine à base de produits frais et de saison, un chef de partie ayant le sens du détail et un esprit d'équipe.
Vos missions seront les suivantes :
* Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif
* Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP et Plan de Maintenance Sanitaire de l'établissement)
* Assurer la mise en place des services et prendre en charge les postes chaud et froid en fonction de la planification
* Participer à l'élaboration des menus
* Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
* Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
* Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
* Assurer l'entretien de son poste de travail
* Veiller au rangement optimal de la cuisine et des chambres froides
* Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail
* Contrôler la qualité des produits servis
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel