Chef de partie, second de cuisine H/F

Restaurant L'AuthentiK - Saint-Grégoire (35760)
CDI - 39h/semaine
À propos de nous
Le Restaurant L'AuthentiK, situé à Saint-Grégoire, est une brasserie conviviale et dynamique qui met un point d'honneur à proposer des plats frais, généreux et savoureux dans une ambiance chaleureuse et professionnelle.
Notre objectif ? Offrir à nos clients une cuisine maison de qualité, tout en garantissant à notre équipe un cadre de travail agréable, stable et stimulant.
Points forts de notre environnement de travail :
* Une équipe conviviale et familiale
* Repas fourni (avantage en nature)
* Mutuelle d'entreprise
* Prime hebdomadaire sur objectifs
* Évolution et implication dans les créations culinaires
Vos missions
En tant que Chef de Partie / Second de Cuisine, vous serez un pilier de l'équipe et interviendrez aux côtés du Chef sur :
* La préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'AuthentiK.
* La gestion et le contrôle de la fraîcheur des produits.
* La coordination avec l'équipe en cuisine pour assurer fluidité et efficacité.
* La participation active aux plats du jour et à la créativité de la carte.
* Le relais du Chef dans sa démarche d'amélioration continue.
Profil recherché
* Expérience confirmée en cuisine traditionnelle / brasserie.
* Expérience sur la pizzeria serait un plus.
* Passion pour les produits frais et la rigueur culinaire.
* Esprit d'équipe, dynamisme et réactivité.
* Capacité à seconder le Chef et à prendre des initiatives.
Conditions de travail
* CDI - 39h par semaine.
* 2 à 3 coupures maximum.
* Repos fixe le dimanche + 1 autre jour (à convenir) - total 2,5 jours de repos par semaine minimum.
* 1 week-end complet samedi/dimanche de repos 1 fois par mois.
* Rémunération a: 1 700 € à 2 000 € net mensuel + prime hebdomadaire sur objectifs.
Si vous êtes passionné par la cuisine, motivé et souhaitez intégrer une maison où convivialité et exigence culinaire vont de pair, envoyez votre candidature dès maintenant !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2025