Chef de partie lorient (H/F)
À propos de Staffmatch
Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions
L'agence de Lorient recherche pour l'un de ses clients un Chef de partie H/F dès que possible. Horaires : coupure et weeks-ends
Secteur : Hôtellerie- Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
- Coordonner et organiser l'équipe de son rang (cuisiniers, commis),
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Expérience prouvée dans une cuisine professionnelle et compétence dans une spécialité culinaire spécifique.
Capacité à gérer une équipe, à former et à motiver les commis de cuisine.
Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité.
Excellentes compétences organisationnelles et attention aux détails.