Chef de Partie (H/F/X)
Chef De Partie (H/F)
Au sein de la brigade de cuisine de notre établissement hôtelier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie rigoureux(se) et passionné(e), capable de gérer son poste en toute autonomie et de contribuer activement à la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients.
Vous intégrerez une équipe dynamique de 10 personnes et participerez à la réalisation d'une cuisine soignée, respectueuse des standards de l'établissement.
Vos missions principales, si vous les acceptez :Assurer la préparation et la mise en place de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, selon affectation)
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis
Respecter les fiches techniques et les standards définis par le Chef
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Encadrer et accompagner les commis et apprentis
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et à la cohésion de la brigade
Ce que l'établissement vous offre :Possibilité de formation et d'évolution en interne
Avantage nourriture
La capacité à faire la différence à travers nos activités RSE grâce à notre Label Clé Verte
