Chef de partie H/F

Pour son restaurant Amour Blanc, le Chef Christophe Hay recherche son futur Chef de Partie (H/F) :

*

Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.

*

Supervise les commis de cuisine/demi chef de partie et leur attribue les tâches

*

Participe à la réalisation des objectifs du Restaurant Amour Blanc

*

Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client.

*

Respecte les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer, respecte les fiches techniques.

*

Fait preuve d’initiatives pour l’amélioration ou la création d’une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois

*

Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel