Chef de partie (H/F)

Description du poste :
Elsass Emploi recrute un(e) chef de partie H/F pour un hôtel-restaurant 4 étoiles situé à Belmont.
Vous souhaitez évoluer dans un cadre naturel exceptionnel, au sein d'un établissement familial réputé pour la qualité de son accueil et de sa cuisine ? Rejoignez une structure qui allie exigence culinaire et ambiance chaleureuse, au cœur du Champ du Feu.
Vos missions principales :
En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel aux côtés du Chef. Vous interviendrez à toutes les étapes de la production culinaire et de l'organisation de la brigade :***Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des recettes à base de produits frais,***Superviser et assurer la mise en place des postes de travail,***Encadrer l'équipe en l'absence du Chef,***Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),***Participer à la gestion des stocks, commandes et au suivi des coûts,***Être force de proposition pour les suggestions du jour et les évolutions de la carte.
Description du profil :
Profil recherché :
* Diplôme CAP Cuisine et/ou par une expérience significative en restauration,***Rigueur, autonomie et sens de l'organisation,***Goût du travail en équipe et du service de qualité,***Capacité à encadrer, à anticiper et à s'adapter au rythme des services.
Conditions proposées :
* Contrat : en CDI avec possibilité de commencer en intérim,***Temps plein 35h/semaine avec coupures selon le planning (3fois par semaine),***2 jours de repos hebdomadaire,***Travail les week-ends (samedi et dimanche inclus),***Rémunération selon profil,***Repas inclus pendant les services.
Chez Elsass Emploi , nous accompagnons les talents et les entreprises dans la construction de collaborations durables, humaines et locales.
Et si nous écrivions ensemble votre prochaine aventure professionnelle ? Postulez dès maintenant.
Vous pouvez vous inscrire directement sur notre site :***Opération parrainage : Elsass Emploi vous offre 30€ en carte cadeau pour toute recommandation d'un intérimaire embauché qui reste 3 semaines consécutives en poste ! Un proche, un ami, un voisin en recherche d'emploi ? N'hésitez pas à transmettre nos coordonnées ! .