Chef de partie (H/F)

Description du poste :
Et si votre prochain poste réunissait exigence gastronomique, esprit d'équipe et vrai équilibre de vie ?
Nous accompagnons les établissements sérieux dans leur besoin de recrutement et mettons en relation des professionnels passionnés avec des postes à la hauteur de leurs ambitions.Maison gastronomique au format contemporain (cuisine ouverte), cuisine franco-asiatique (Corée/Japon/Thaï) centrée sur le goût, l'efficience et l'anti-gaspillage. Équipe stable, management bienveillant et exigeant (zéro cri). Démarche QVT structurée (Peace & Work). Cuisine entièrement équipée + labo dédié.
Le poste :
* Chef de partie ou Demi-chef de partie selon profil.
* Autonomie poste chaud : cuissons, lever un poisson, organisation & hygiène au cordeau.
* Participation à la mise en place, envoi et nettoyage dans un cadre rigoureux & apaisé.
* Curiosité pour l'axe franco-asiatique (formation maison si besoin).
Profil recherché :
* Solide technique de base
* Savoir-être irréprochable (cuisine ouverte, esprit d'équipe).
* Stabilité et motivation durables. Reconversions bienvenues.
Conditions :
* CDI 39h , 2 jours off consécutifs (mar & mer).
* Fermetures planifiées (janvier, fin juin-début juillet), au total, 8 semaines off/an .
* Pourboires partagés équitablement cuisine/salle.
* Rémunération nette selon niveau :
* Demi-CDP : 1 700-1 900 € net + pourboires,
* CDP : 1 800-2 200 € net + pourboires.
* Pré-logement temporaire possible pour profils mobiles.
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