Chef de partie (H/F)

Paillette est un véritable temple du sport, diffusant les grands événements sportifs tels que le football, le rugby et la Formule 1 sur de nombreux écrans, créant une ambiance festive pour chaque match. L'établissement est ouvert tous les jours.

Vous assurez la préparation et la production des plats de votre spécialité, organisez et gérez votre poste, veillez au respect des fiches techniques et des standards de qualité, encadrez les commis/apprentis, appliquez les normes HACCP et participez à la gestion des stocks et aux envois en service.

Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et le rythme dynamique d'une brasserie, vous êtes autonome, rigoureux(se), rapide, avec un bon esprit d'équipe (expérience non requise).