Chef de partie H/F

CHEF DE PARTIE CHAUD H/F - LES TERRASSES LUTINES

Luc-sur-Mer (14530)

Les Terrasses Lutines, restaurant situé à Luc-sur-Mer sur la Côte de Nacre, recherche un(e) Chef de partie chaud H/F pour compléter son équipe en cuisine.

Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, dynamique et impliquée, qui aime travailler de bons produits et prendre part à une équipe où chacun contribue à la réussite du service.

VOTRE POSTE

En collaboration avec le Chef de cuisine et le reste de la brigade, vous prenez en charge le poste chaud.

• Préparation et mise en place du poste avant le service
• Cuisson des viandes, poissons et garnitures
• Préparation et suivi des sauces
• Dressage et envoi des assiettes
• Gestion autonome de votre poste pendant le service
• Respect des fiches techniques, des portions et de la qualité attendue
• Contrôle et bonne rotation des marchandises
• Gestion des stocks de votre poste et limitation des pertes
• Nettoyage et entretien du poste et du matériel
• Respect des procédures HACCP
• Participation à la bonne organisation générale de la cuisine

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Vous avez déjà une expérience en cuisine et êtes à l'aise au poste chaud.

Vous êtes organisé(e), rapide et autonome et savez garder votre efficacité pendant les gros services.

Nous attachons beaucoup d'importance à la régularité des assiettes, au respect des produits et à la qualité des envois.

Au-delà de l'expérience, nous recherchons surtout une personne fiable, ponctuelle, motivée et agréable à intégrer dans une équipe.

• Poste : Chef de partie chaud H/F
• Établissement : Les Terrasses Lutines
• Lieu : Luc-sur-Mer (14530)
• Contrat : à définir selon profil
• Rémunération : selon expérience et compétences
• Prise de poste : à convenir

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un établissement dynamique de la Côte de Nacre.

Nous recherchons quelqu'un qui souhaite prendre réellement en charge son poste, apporter son expérience et participer à la qualité de la cuisine et à l'évolution de l'établissement.

Intéressé(e) ?

Envoyez-nous votre CV directement via Indeed. Nous vous contacterons rapidement afin d'échanger sur le poste et les conditions de travail

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel