CHEF DE PARTIE (H/F)

Responsabilités

Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies

Assurer la mise en place des stations de travail avant le service

Gérer la cuisson, l'assemblage et la présentation des plats pour garantir leur esthétique et leur saveur

Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur

Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au rangement des produits

Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer une organisation efficace en cuisine

Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP