Chef de partie (H/F)

Kalixens RH, cabinet spécialisé dans le recrutement de talents experts et cadres, recrute pour le compte de son client, un établissement de renommée, un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI.

Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage. Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la mise en place de votre partie avant chaque service
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
• Maîtriser les cuissons, les textures et les assaisonnements
• Garantir un dressage précis et soigné, conforme aux standards de la maison
• Veiller à la qualitla régularité et à la finition de chaque assiette
• Participer à la réception et à la rotation des marchandises
• Appliquer rigoureusement les normes HACC¨P
• Participer à l'évolution de la carte et à l'amélioration continue des préparations

Le poste est à pourvoir en CDI.

Le salaire sera compris entre 25 et 30K euros bruts annuels.

Envie de rejoindre l'équipe ? Postulez sans plus attendre ! Ensuite ?

Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention et en toute confidentialité. Si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.