Chef de partie (H/F)

Description du poste :

Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Demi chef de Partie(H/F Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines.\n\n

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT.***Conception, réalisation de plats pour nos restaurants, séminaires, cabarets, buffets***Mise en œuvre de différentes techniques culinaires***Appui des chefs et des seconds de cuisine pour le bon déroulé du service***Veiller à la qualité des préparations culinaires***Respecter les délais et les fiches techniques***Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)\n\n

Contrat en 35 ou 39 heures.