Chef de partie H/F

Nous recherchons pour notre client, acteur reconnu de la restauration collective en environnement tertiaire, plusieurs Chefs de partie H/F pour intervenir sur différents sites en Île-de-France.

Rattaché au Chef de cuisine, vous êtes responsable de votre poste et contribuez à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, au service de collaborateurs évoluant dans un environnement professionnel exigeant.

Les principales missions du poste sont :

• Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre partie
• Garantir la qualité et la régularité des préparations
• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
• Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements de votre partie
• Travailler en coordination avec l'équipe cuisine pour assurer un service fluide