Chef de Partie (H/F)

Notre agence LIP, spécialiste du recrutement en CDI, CDD et intérim, recherche actuellement un Chef de Partie (H/F) en CDI pour un restaurant proposant une cuisine contemporaine.

Vous rejoindrez une brigade de 3 salariés en plus de vous.

Le restaurant est fermé les samedis, dimanches, jours fériés ainsi que les réveillons de fin d'année, afin de garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle à l'équipe.

Missions

Préparer et envoyer les plats de votre partie (chaud ou froid)

Assurer la mise en place avant le service

Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement

Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés

Gérer les stocks de votre partie et les commandes si nécessaire

Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Encadrer éventuellement un commis de cuisine

Participer au nettoyage et au rangement de votre poste après le service

Rémunération

Environ 2 000 € net

Chef de partie expérimenté et autonome

Gestion de sa partie (chaud ou froid) en autonomie

Rigoureux et organisé

Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Esprit d'équipe et capacité à encadrer un commis si besoin

Expérience en restauration traditionnelle ou collective appréciée