Chef de Partie H/F

CHEF DE PARTIE H/F poste Pâtes La brigade de cuisine se compose du Chef, 2 chef partie, 1 grillardin, 1 commis de cuisine, 2 pizzaiolos et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. En période estivale juillet aout, l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous êtes à l'aise au poste chaud.