CHEF DE PARTIE (H/F)
Poste
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Priest, un Chef de partie en CDI.
En tant que Chef de Partie, vous serez en charge d'un poste spécifique au sein de la brigade et participerez activement à la production culinaire du restaurant de l'hôtel :- Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie.)
- Garantir la qualité et la présentation des assiettes
- Participer à la mise en place
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks de votre poste
- Encadrer les commis et participer à leur formation
- Contribuer à la réalisation des prestations (banquets, séminaires, bar, room service.)
Poste à pourvoir en CDI, 39h.
Horaires et jours de repos selon planning, avec 2 jours en service continu et 3 jours en coupure.
En tant que Chef de Partie, vous serez en charge d'un poste spécifique au sein de la brigade et participerez activement à la production culinaire du restaurant de l'hôtel :- Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie.)
- Garantir la qualité et la présentation des assiettes
- Participer à la mise en place
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks de votre poste
- Encadrer les commis et participer à leur formation
- Contribuer à la réalisation des prestations (banquets, séminaires, bar, room service.)
Poste à pourvoir en CDI, 39h.
Horaires et jours de repos selon planning, avec 2 jours en service continu et 3 jours en coupure.
Le poste est basé à Saint-Priest
