Chef de partie F/H

Synergie, mettons nos énergies en commun. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.

Le chef de partie est responsable d'un certain type de plats élaborés en cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries, desserts etc. Il réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Le chef de partie encadre une équipe de commis de cuisine. Le chef de partie a pour missions de :

• S'occuper des approvisionnements de sa partie
• Gérer les stocks
• Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle
• Encadrer et former une équipe
• Réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité
• Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
• Satisfaire les demandes des clients

Une expérience sur un poste similaire au sein d'un restaurant gastronomique est fortement conseillée afin de mener à bien votre rôle

Salaire : selon expérience

Horaires : Amplitude horaire est de 7h à 00h. Vous travaillez 7 heures par jour + 1 heure de pause. Ce poste n'est pas en coupure.

Avoir la capacité de travailler du lundi au dimanche avec des jours de repos selon l'organisation de la brigade