Chef de Partie / Cuisine (F/H)

TRAVAILLEZ AU CŒUR DE LA CÔTE D'AZUR !
Au BEST WESTERN PLUS HÔTEL LA MARINA et son restaurant "LE QUAI RAPHAËL", vivez votre passion de la cuisine dans un cadre unique : terrasse face au port, ambiance conviviale, produits frais et équipe soudée.

VOTRE MISSION :
Responsable du FROID (entrées/desserts) + remplacement du Second (chaud poisson & viande)
Participation à L'ÉLABORATION DES CARTES et choix des produits
Dressage, envoi et contrôle qualité
Gestion des stocks, hygiène HACCP, encadrement d'équipe

PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle
Maîtrise des produits frais et techniques culinaires
Rigueur, organisation, créativité, esprit d'équipe


CE QUE NOUS OFFRONS
CDI TEMPS PLEIN - 2 670 € brut/mois
2 jours de repos/semaine (même en saison)
Mutuelle, repas sur place, planning mensuel, pointage des heures
Cadre de travail en bord de mer