Chef de Partie — Courchevel (Logé et Nourri)

CHAPITRE SIX ouvre Bourbon Hotel à Courchevel 1850 et recherche un Chef(fe) de partie pour une mission de 5 mois à temps plein, démarrage prévu le . Le poste implique la supervision de la production et des services, ainsi que le management des commis et stagiaires.

Vous assurerez l'équilibre entre qualité des plats et performance économique, respectez les fiches techniques et les règles d'hygiène, et contribuerez au développement de votre brigade en environnement exigeant.